【资料图】
1、各地方,不同种类做法不一样;如南方的糯米,直接糯米磨成粉就是粘米粉了。
2、在北方的粘谷子‘外观和小米相似’,也是直接磨成面就可以了,但北方的粘玉米磨成粉后。
3、还要用水泡了,再带水一起磨成粘团子,然后在发酵后制成食品才有粘。
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